Ein schneller, aromatischer Auflauf mit Kritharaki‑Nudeln, Hackfleisch, Tomatensauce und Feta – ideal für die ganze Familie. https://www.einfachmalene.de/griechischer-nudel-hackfleisch-auflauf-einfach-schnell-lecker/
Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.
Hackfleisch in etwas Olivenöl heiß anbraten. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und mitdünsten.
Tomatenmark und Paprikawürfel zum Fleisch geben und kurz einige Minuten mitdünsten. Brühe, passierte Tomaten und die Kritharaki Nudeln einrühren.
Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver würzen. Die Tomaten und Knoblauch zugeben. Zimt, Oregano, Majoran und Thymian in die Sauce einrühren. Zuletzt Sahne sowie Saure Sahne unterrühren.
Alles in eine Auflaufform geben. Den Fetakäse mit Fingern zerbröseln und auf dem Auflauf verteilen. Bei 180 °C ca. 30 min backen.
Dazu passen ein leckerer grüner Salat, Tomatensalat oder Karottensalat.
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