Ein lebendiger und geschmackvoller asiatisch inspirierter Nudelsalat mit einem würzigen Dressing und einem köstlichen Crunch von Cashews und Sonnenblumenkernen.
Kochen Sie die Linguine gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, dann abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abspülen.
Das Abspülen der Nudeln mit kaltem Wasser stoppt den Kochprozess und verhindert, dass sie zusammenkleben.
In einer großen Rührschüssel Napa-Kohl, roten Kohl, rote Paprika, Karotte, Sojasprossen, Koriander, Sonnenblumenkerne und Cashewkerne vermengen.
Die Gemüse vorsichtig mischen, um die empfindlichen Zutaten nicht zu beschädigen.
In einer separaten Schüssel die Sojasauce, Olivenöl, braunen Zucker, Ingwer, Knoblauch, Limettensaft und Chiliflocken gut vermischen.
Probieren Sie das Dressing und passen Sie die Würze nach Ihrem Geschmack an, bevor Sie es zum Salat geben.
Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig mischen, um alle Zutaten gleichmäßig zu bedecken.
Den Salat kurz vor dem Servieren mischen, um das Gemüse knusprig zu halten.
Den Salat in eine Servierschüssel geben und nach Belieben mit zusätzlichen Cashews oder Koriander garnieren.
Sofort servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.
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