Eine lebendige und geschmackvolle Variante der klassischen Hähnchen-Fajitas, perfekt für jede Mahlzeit.
In einer Rührschüssel das Olivenöl, den Saft der Limetten, Kreuzkümmel, Oregano, schwarzen Pfeffer, Salz und den gehackten Knoblauch vermengen.
Verwenden Sie frisch gepressten Limettensaft für den besten Geschmack.
Die Hähnchenbrustfilets zur Marinade hinzufügen und sicherstellen, dass sie gut bedeckt sind. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Über Nacht marinieren verstärkt den Geschmack noch mehr.
Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und einen Schuss Olivenöl hinzufügen.
Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor Sie das Hähnchen hinzufügen, um eine schöne Bräunung zu erzielen.
Das Hähnchen aus der Marinade nehmen und in der Pfanne braten, bis es vollständig durchgegart ist, etwa 6-8 Minuten pro Seite.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von 75°C erreicht.
Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und ruhen lassen. In derselben Pfanne die geschnittenen Paprika und die Zwiebel hinzufügen.
Das Gemüse in derselben Pfanne zu garen, fügt Geschmack von den Hähnchensaftresten hinzu.
Das Gemüse anbraten, bis es zart und leicht angebraten ist, etwa 5-7 Minuten.
Gelegentlich umrühren, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Das ruhende Hähnchen in dünne Streifen schneiden und zurück in die Pfanne mit dem Gemüse geben. Gut vermengen.
Das Hähnchen mit dem Gemüse zu vermischen, lässt die Aromen miteinander verschmelzen.
Servieren Sie die Hähnchen-Gemüse-Mischung in warmen Tortillas mit Ihren Lieblingsbelägen.
Bieten Sie eine Vielzahl von Belägen wie Sauerrahm, Guacamole und Salsa zur individuellen Anpassung an.
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