Ein schmackhaftes und saftiges gegrilltes Steak, mariniert in einer würzigen Chipotle-Limetten-Mischung, perfekt für jede Gelegenheit.
Die Zwiebel, Chipotle-Chilis, Knoblauch, Kreuzkümmel, Salz, Chilipulver, Paprika, Olivenöl und Limettensaft in einer Rührschüssel vermengen.
Das Mischen der Marinade-Zutaten kann helfen, eine glattere Konsistenz zu erreichen.
Das Flanksteak in einen Ziploc-Beutel legen und die Marinade darüber gießen, sodass es vollständig bedeckt ist.
Die Marinade ins Steak einmassieren, um die Aromen besser aufzunehmen.
Das Steak für mindestens 30 Minuten oder bis zu über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.
Je länger die Marinierzeit, desto geschmackvoller wird das Steak.
Den Grill auf hohe Hitze vorheizen.
Sicherstellen, dass die Grillroste sauber und leicht geölt sind, um ein Ankleben zu verhindern.
Das Steak etwa 4-5 Minuten pro Seite grillen, oder bis es den gewünschten Gargrad erreicht hat.
Ein Fleischthermometer verwenden, um die Innentemperatur genau zu überprüfen.
Das Steak vom Grill nehmen und 10 Minuten auf einem Schneidebrett ruhen lassen, mit Folie abgedeckt.
Das Ruhenlassen ermöglicht es, dass sich die Säfte verteilen, wodurch das Steak saftiger wird.
Das Steak dünn gegen die Faser aufschneiden und servieren.
Das Aufschneiden gegen die Faser sorgt für zarte Bissen.
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