Eine köstliche Abwandlung von knusprigem Hühnchen, mit einer geschmackvollen Kräuterkruste und einem zarten, saftigen Inneren.
Mischen Sie die Buttermilch, gemahlenen Koriander und süßen Paprika in einer Rührschüssel.
Stellen Sie sicher, dass die Gewürze gleichmäßig in der Buttermilch vermischt sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Fügen Sie die Hühnchenschenkel zur Marinade hinzu und stellen Sie sicher, dass sie vollständig bedeckt sind. Abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lagern.
Über Nacht marinieren verstärkt den Geschmack noch mehr.
Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor und fetten Sie ein Backblech leicht ein.
Verwenden Sie Backpapier auf dem Blech für eine einfachere Reinigung.
Vermengen Sie die Semmelbrösel, getrockneten Oregano, Zitronenschale und Sesamsamen in einer separaten Schüssel. Fügen Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu.
Gründlich mischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.
Nehmen Sie das Hühnchen aus der Marinade und wälzen Sie jedes Stück in der Semmelbröselmischung. Legen Sie sie auf das vorbereitete Backblech.
Drücken Sie die Panade fest auf das Hühnchen, damit sie besser haftet.
Backen Sie das Hühnchen im vorgeheizten Ofen für 30 Minuten, oder bis es goldbraun und durchgegart ist.
Überprüfen Sie die Innentemperatur des Hühnchens, um sicherzustellen, dass es 75°C erreicht.
Servieren Sie das Hühnchen heiß mit Ihren bevorzugten Beilagen, wie einem frischen Salat oder geröstetem Gemüse.
Garnieren Sie mit frischer Petersilie oder einer Zitronenscheibe für eine ansprechendere Präsentation.
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