Diese italienischen weichen Fladenbrote sind perfekt für Wraps, Sandwiches oder als Beilage zu Ihren Lieblingsgerichten. Einfach zuzubereiten und unglaublich vielseitig.
Mehl, Backpulver und Salz in einer Rührschüssel vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die trockenen Zutaten gleichmäßig vermischt sind, um einen konsistenten Teig zu erhalten.
Olivenöl, Milch und Wasser zu den trockenen Zutaten hinzufügen und mischen, bis ein Teig entsteht.
Fügen Sie die Flüssigkeiten schrittweise hinzu, um zu vermeiden, dass der Teig zu nass wird.
Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche kneten, bis er glatt und elastisch ist.
Das Kneten hilft, das Gluten zu entwickeln, was den Fladenbroten eine bessere Textur verleiht.
Den Teig abdecken und mindestens 30 Minuten ruhen lassen.
Das Ruhen lässt das Gluten entspannen, wodurch der Teig leichter ausgerollt werden kann.
Den Teig in 8 gleich große Portionen teilen und jede Portion zu einer Kugel formen.
Verwenden Sie eine Waage für gleichmäßige Portionen, wenn Sie einheitliche Fladenbrote möchten.
Jede Kugel zu einem dünnen Kreis mit einem Durchmesser von etwa 25 cm ausrollen.
Von der Mitte nach außen rollen, um eine gleichmäßige Dicke zu erzielen.
Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und jedes Fladenbrot 2-3 Minuten auf jeder Seite backen.
Achten Sie auf Blasen und goldene Stellen, um zu wissen, wann Sie wenden sollten.
Die Fladenbrote warm mit Ihren Lieblingsfüllungen oder als Beilage servieren.
Halten Sie die gebackenen Fladenbrote warm, indem Sie sie mit einem sauberen Küchentuch abdecken.
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