Ein köstliches und herzhaftes Hackbraten-Rezept, das gemischtes Hackfleisch mit einer geschmackvollen Gewürzmischung kombiniert, perfekt für ein tröstliches Familienessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Verwenden Sie ein scharfes Messer für präzises und sicheres Hacken.
In einer Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch mit etwas Öl anbraten, bis sie weich sind, etwa 5 Minuten.
Das Garen der Aromaten verstärkt ihren Geschmack.
In einer großen Rührschüssel Milch, Ei, Ketchup, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer vermengen.
Gründlich mischen, um eine gleichmäßige Würzung zu gewährleisten.
Fügen Sie das gemahlene Truthahn-, Schweine- und Rindfleisch zusammen mit der angebratenen Zwiebelmischung in die Schüssel hinzu. Sanft vermengen, bis alles gut kombiniert ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um den Hackbraten zart zu halten.
Formen Sie die Mischung zu einem Laib und legen Sie ihn in eine Auflaufform.
Verwenden Sie feuchte Hände, um ein Ankleben zu verhindern.
In einer kleinen Schüssel Ketchup und braunen Zucker für die Glasur vermengen.
Passen Sie die Süße der Glasur nach Ihrem Geschmack an.
Verteilen Sie die Glasur über den Hackbraten.
Eine gleichmäßige Schicht sorgt für ein schönes Finish.
Backen Sie den Hackbraten im vorgeheizten Ofen für 1 Stunde und 30 Minuten.
Überprüfen Sie die Innentemperatur, um sicherzustellen, dass er vollständig gegart ist.
Lassen Sie den Hackbraten 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn schneiden und servieren.
Das Ruhen ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch der Hackbraten saftig bleibt.
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