Genießen Sie diese zarten und geschmackvollen Schweinerippchen, die in einer süßen und würzigen Sauce gekocht werden, perfekt für eine tröstliche Mahlzeit.
Würzen Sie die Schweinerippchen mit Salz und Pfeffer.
Lassen Sie die Rippchen nach dem Würzen einige Minuten ruhen, damit sie die Aromen aufnehmen.
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und bräunen Sie die Rippchen von allen Seiten.
Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor Sie die Rippchen hinzufügen, um eine gute Bräunung zu erzielen.
Übertragen Sie die gebräunten Rippchen in einen Kochtopf.
Verwenden Sie eine Zange, um die Rippchen zu handhaben, um ein Brechen zu vermeiden.
In einer Rührschüssel Ketchup, Wasser, braunen Zucker, Essig, Paprika und Chili-Pulver vermengen.
Mischen Sie, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist, um eine glatte Sauce zu erhalten.
Gießen Sie die Sauce über die Rippchen im Kochtopf.
Stellen Sie sicher, dass die Rippchen vollständig mit der Sauce bedeckt sind, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Den Topf abdecken und bei niedriger Hitze 70 Minuten köcheln lassen, dabei die Rippchen gelegentlich wenden.
Überprüfen Sie den Topf gelegentlich, um sicherzustellen, dass die Sauce nicht austrocknet.
Den Deckel abnehmen und weitere 20 Minuten kochen, um die Sauce zu verdicken.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass die Sauce am Topfboden kleben bleibt.
Servieren Sie die Rippchen heiß, garniert mit frischer Petersilie, wenn gewünscht.
Servieren Sie mit Ihren Lieblingsbeilagen für eine vollständige Mahlzeit.
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