Ein herzhaftes und geschmackvolles Chili-Rezept mit Truthahn, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Erhitze das Olivenöl in einem großen Kochtopf bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass das Öl heiß genug ist, um beim Hinzufügen des Knoblauchs zu brutzeln, aber nicht raucht.
Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn an, bis er duftet, etwa 2 Minuten.
Rühre ständig, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt, da er bitter werden kann.
Rühre die gehackte Zwiebel ein und koche sie, bis sie durchsichtig ist, ungefähr 5 Minuten.
Langsame Zubereitung der Zwiebel setzt ihre natürliche Süße frei und verbessert den Geschmack des Gerichts.
Füge das gemahlene Truthahnfleisch hinzu und koche es, indem du es mit einem Löffel zerkleinerst, bis es braun und durchgegart ist.
Stelle sicher, dass das Truthahnfleisch vollständig durchgegart ist und kein Rosa mehr vorhanden ist, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.
Mische die gewürfelten Paprika ein und koche sie weitere 5 Minuten, bis sie leicht weich sind.
Das gleichmäßige Würfeln der Paprika sorgt dafür, dass sie gleichmäßig garen.
Rühre die Kidneybohnen und die zerdrückten Tomaten ein und vermische alles gut.
Spüle die Bohnen ab, bevor du sie hinzufügst, um überschüssiges Natrium zu entfernen.
Füge das Chili-Pulver, den gemahlenen Pfeffer, das Salz, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Knoblauchpulver und den braunen Zucker hinzu und rühre um.
Passe die Gewürze nach Geschmack an und füge mehr Schärfe hinzu, wenn gewünscht.
Lass das Chili bei niedriger Hitze 30 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Serviere das Chili heiß mit deinen Lieblingsbelägen wie geriebenem Käse oder Sauerrahm.
Garniere mit frischem Koriander oder Frühlingszwiebeln für einen Frischekick.
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