Dieses Lasagne-Rezept bietet einen köstlichen Twist des klassischen italienischen Favoriten, mit einer reichhaltigen und geschmackvollen Fleischsauce, geschichtet mit cremiger Ricotta und schmelzendem Käse.
Brate das Rinderhackfleisch, die Zwiebel und den Knoblauch in einem Dutch Oven bei mittlerer Hitze, bis sie braun sind.
Stelle sicher, dass das Fleisch vollständig durchgegart ist und die Zwiebeln durchsichtig sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Füge die zerdrückten Tomaten, Tomatenmark, Tomatensauce, Zucker, Basilikum, Fenchelsamen, Salz und Pfeffer zur Fleischmischung hinzu. Lasse es 30 Minuten köcheln.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass die Sauce am Boden des Topfes anhaftet.
Vermische in einer Rührschüssel den Ricotta, das Ei, die Petersilie und das Salz.
Mische, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind, um eine glatte Füllung zu erhalten.
Heize den Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Stelle sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor du mit dem Backen beginnst, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Verteile eine Schicht Fleischsauce auf dem Boden einer 23x33 cm großen Auflaufform. Schichte Lasagne-Nudeln, Käsemischung, Mozzarella und Parmesan darauf. Wiederhole die Schichten und schließe mit Käse ab.
Drücke sanft auf jede Schicht, um die Lasagne zu komprimieren, damit sie leichter zu schneiden ist.
Decke die Lasagne mit Alufolie ab und backe sie 25 Minuten. Entferne die Folie und backe sie weitere 25 Minuten.
Lasse die Lasagne nach dem Backen 15 Minuten ruhen, damit sich die Schichten setzen.
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