Eine köstliche und cremige Tomatensuppe, verfeinert mit frischen Kräutern und einem Hauch von Sahne.
Die Tomaten, Zwiebel, Sellerie und eine Prise Salz in einen großen Kochtopf geben.
Schneide das Gemüse in gleich große Stücke für eine gleichmäßige Garung.
Die Mischung bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist, etwa 30 Minuten.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Mit einem Stabmixer die Mischung auf die gewünschte Konsistenz pürieren.
Für eine stückigere Suppe weniger gründlich pürieren.
Die Sahne und den Zucker einrühren und die Würze mit Salz und Pfeffer anpassen.
Die Suppe vor dem Hinzufügen von mehr Gewürzen probieren.
Vor dem Servieren mit frischem Basilikum und Dill garnieren.
Die Kräuter kurz vor dem Servieren hinzufügen, um ihren frischen Geschmack zu bewahren.
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