Ein schnelles und köstliches Szechuan-Hühnchen-Wokgericht, gefüllt mit lebhaften Gemüse und kräftigen Aromen.
Erhitze einen Wok bei hoher Hitze und füge einen Spritzer Öl hinzu.
Stelle sicher, dass der Wok heiß ist, bevor du das Öl hinzufügst, um ein Ankleben zu verhindern.
Die Hühnchenstücke in einer Schüssel mit Maisstärke vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Das Hühnchen mit Maisstärke zu beschichten, hilft, eine knusprige Textur zu erzeugen.
Das Hühnchen in den Wok geben und unter Rühren leicht bräunen.
Ständig rühren, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten und ein Anbrennen zu verhindern.
Knoblauch, Paprika, Karotte und Zucchini in den Wok geben und 3 Minuten unter Rühren braten.
Das Gemüse in gleichmäßige Stücke schneiden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Sojasauce, Hoisinsauce und Chilipaste einrühren und alles gleichmäßig bedecken.
Die Menge der Chilipaste nach deinem bevorzugten Schärfegrad anpassen.
Die Frühlingszwiebeln über das Wokgericht streuen und eine weitere Minute kochen.
Frühlingszwiebeln am Ende hinzufügen, um ihren frischen Geschmack zu bewahren.
Serviere das Wokgericht über gekochtem Reis und genieße es.
Mit Sesamsamen oder einem Spritzer Sesamöl garnieren für zusätzlichen Geschmack.
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