Ein erfrischender und geschmackvoller Salat, perfekt für Sommertage, der saftige Tomaten mit aromatischen Kräutern kombiniert.
Vermengen Sie das Olivenöl, den Rotweinessig, Salz und schwarzen Pfeffer in einer Rührschüssel.
Schlagen Sie das Dressing, bis es emulgiert und eine glatte Konsistenz erreicht.
Fügen Sie die geschnittene rote Zwiebel zum Dressing hinzu und lassen Sie sie 10 Minuten marinieren.
Das Marinieren der Zwiebel mildert ihre Schärfe und verstärkt ihren Geschmack.
In einer Servierschüssel die Kirschtomaten und die Gurke vermengen.
Schneiden Sie das Gemüse in mundgerechte Stücke für einfaches Essen.
Gießen Sie die marinierte Zwiebel und das Dressing über das Gemüse und mischen Sie vorsichtig.
Mischen Sie den Salat vorsichtig, um die Tomaten nicht zu zerdrücken.
Bestreuen Sie den Salat vor dem Servieren mit frischem Basilikum.
Zerreißen Sie die Basilikumblätter von Hand, um ihr Aroma freizusetzen.
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