Eine reichhaltige und cremige heiße Schokolade mit einem mexikanischen Twist, perfekt für gemütliche Abende.
Vermengen Sie die Milch, Zimt, Cayennepfeffer, Zartbitterschokolade, Kakaopulver und braunen Zucker in einem mittelgroßen Kochtopf.
Verwenden Sie einen Schneebesen, um sicherzustellen, dass sich das Kakaopulver gleichmäßig auflöst.
Erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze und rühren Sie ständig um, bis die Schokolade geschmolzen ist und die Mischung heiß ist.
Vermeiden Sie es, die Mischung zum Kochen zu bringen, um ein Anbrennen der Milch zu verhindern.
Gießen Sie die heiße Schokolade in Tassen und servieren Sie sie sofort.
Garnieren Sie mit einer Prise Zimt oder einem Klecks Schlagsahne für einen besonderen Touch.