Eine herzhafte und geschmackvolle Gemüsesuppe, perfekt für jede Gelegenheit.
Erhitze das Olivenöl in einem großen Suppentopf bei mittlerer Hitze.
Die Verwendung von hochwertigem Olivenöl verbessert den Geschmack der Suppe.
Füge die gehackte Zwiebel, Karotte, Sellerie und grüne Paprika in den Topf hinzu und brate sie an, bis sie weich sind.
Schneide das Gemüse gleichmäßig, damit es gleichmäßig gart.
Gib das Wasser, die Kartoffeln, das Lorbeerblatt, das Knoblauchpulver, den schwarzen Pfeffer, das Salz und den süßen Basilikum in den Topf.
Bringe die Suppe zum Kochen, um die Aromen zu vermischen.
Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
Das Köcheln lässt die Aromen miteinander verschmelzen.
Füge den Kohl, die Kidneybohnen, die geschälten Tomaten und den Mais in den Topf hinzu.
Vorsichtig umrühren, um das Zerbrechen der Bohnen zu vermeiden.
Köcheln lassen für weitere 10 Minuten oder bis die Kartoffeln zart sind.
Überprüfe die Kartoffeln mit einer Gabel, um sicherzustellen, dass sie durchgegart sind.
Heiß servieren, garniert mit geriebenem Parmesan.
Mit knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.
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