Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Steak- und Zwiebelgerichts, perfekt für ein schnelles und geschmackvolles Abendessen.
In einer Rührschüssel das Salz, den gemahlenen schwarzen Pfeffer, den gehackten Knoblauch, frischen Oregano und einen Esslöffel Olivenöl vermengen, um eine Marinade zu erstellen.
Lassen Sie die Marinade einige Minuten ruhen, damit sich die Aromen verbinden können.
Die Marinade gleichmäßig auf beide Seiten des Steaks reiben und es 10 Minuten ruhen lassen.
Das Steak mit der Marinade ruhen zu lassen, verstärkt den Geschmack.
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und einen Esslöffel Olivenöl hinzufügen. Die Steaks 2 Minuten auf jeder Seite anbraten, bis sie braun sind. Herausnehmen und beiseite stellen.
Überfüllen Sie die Pfanne nicht, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
In derselben Pfanne das restliche Olivenöl hinzufügen und die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Die geschnittenen Zwiebeln hinzufügen und unter häufigem Rühren kochen, bis sie weich und karamellisiert sind, etwa 10 Minuten.
Häufiges Rühren verhindert, dass die Zwiebeln anbrennen, und sorgt für eine gleichmäßige Karamellisierung.
Den Apfelessig einrühren und eine weitere Minute kochen.
Der Essig verleiht einen würzigen Geschmack, der die Süße der Zwiebeln ergänzt.
Das Steak in dünne Streifen schneiden und zurück in die Pfanne mit den Zwiebeln geben. Umrühren, um alles zu vermengen und durchzuwärmen.
Das Mischen des Steaks mit den Zwiebeln lässt die Aromen miteinander verschmelzen.
Servieren Sie das Steak und die Zwiebeln warm, garniert mit frischem Oregano, wenn gewünscht.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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