Diese veganen Schokoladenbrownies sind reichhaltig, fudgy und perfekt, um Ihre süßen Gelüste zu stillen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine 9x13 Zoll große Backform ein.
Das Einfetten der Form sorgt dafür, dass die Brownies nicht kleben bleiben und sich leichter herausnehmen lassen.
In einem Kochtopf kombinieren Sie das warme Wasser und 0,25 Tasse des süßen Reismehls. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis eine dicke Paste entsteht. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Ständiges Rühren verhindert, dass Klumpen in der Paste entstehen.
In einer Rührschüssel das restliche süße Reismehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermengen.
Das Sieben der trockenen Zutaten kann helfen, einen glatteren Teig zu gewährleisten.
Fügen Sie die geschmolzene vegane Butter, Vanilleextrakt und Zucker zu den trockenen Zutaten hinzu. Mischen Sie, bis alles gut vermengt ist.
Gründliches Mischen sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Zutaten.
Rühren Sie die abgekühlte Mehlpaste ein, bis der Teig glatt ist.
Stellen Sie sicher, dass die Paste vollständig abgekühlt ist, um ein Kochen des Teigs zu vermeiden.
Falten Sie die veganen Schokoladenstückchen unter.
Sanftes Falten verhindert ein Übermischen, was die Textur beeinträchtigen kann.
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
Ein Spatel hilft, den Teig gleichmäßig zu verteilen.
Backen Sie die Brownies im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten lang, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, mit ein paar feuchten Krümeln herauskommt.
Vermeiden Sie es, die Brownies zu lange zu backen, um sie fudgy zu halten.
Lassen Sie die Brownies vollständig in der Form abkühlen, bevor Sie sie in Quadrate schneiden und servieren.
Das vollständige Abkühlen hilft, die Brownies zu festigen, was das Schneiden erleichtert.
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