Eine köstliche Abwandlung der klassischen Hafer-Schokoladenriegel, diese kauzigen Leckereien sind perfekt zum Teilen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und fetten Sie eine 23x23 cm große Backform ein.
Das Einfetten der Form sorgt dafür, dass die Riegel nach dem Backen leicht herausgenommen werden können.
In einer Rührschüssel die Butter, den braunen Zucker und den weißen Zucker cremig rühren, bis die Mischung glatt ist.
Stellen Sie sicher, dass die Butter Zimmertemperatur hat, um das Mischen zu erleichtern.
Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut einrühren.
Mischen Sie, bis die Mischung leicht und fluffig ist, um eine bessere Textur zu erzielen.
Backpulver, Salz und Mehl unterrühren, bis alles gerade so vermischt ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um die Riegel zart zu halten.
Die Haferflocken und Schokoladenstückchen gleichmäßig unterheben.
Stellen Sie sicher, dass die Schokoladenstückchen gleichmäßig verteilt sind, um einen konsistenten Geschmack zu gewährleisten.
Die Mischung in die vorbereitete Form geben und die Oberfläche glatt streichen.
Verwenden Sie einen Spatel oder die Rückseite eines Löffels, um die Oberfläche zu glätten.
Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie einen Zahnstocher in die Mitte stecken; er sollte sauber herauskommen.
Lassen Sie die Riegel in der Form vollständig abkühlen, bevor Sie sie in Quadrate schneiden.
Das Abkühlen sorgt dafür, dass die Riegel beim Schneiden ihre Form behalten.
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