Ein köstliches Rezept für gefüllten Winterkürbis, das herzhafte Aromen mit einer Prise Süße kombiniert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Schneiden Sie den oberen Teil des Türkenkürbisses ab und entfernen Sie die Kerne und das Fruchtfleisch.
Bewahren Sie die Kerne zum Rösten als Snack auf.
Legen Sie den Kürbis mit der Schnittfläche nach unten auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech und rösten Sie ihn 50 Minuten lang, bis er zart ist.
Decken Sie den Kürbis mit Folie ab, um ein Austrocknen zu verhindern.
Schmelzen Sie in einem Kochtopf die Butter und dünsten Sie die Zwiebel, den Sellerie und die Karotte, bis sie weich sind.
Würfeln Sie das Gemüse gleichmäßig für ein konsistentes Garen.
Fügen Sie die Wurst in den Kochtopf hinzu und braten Sie sie, bis sie braun ist. Lassen Sie überschüssiges Fett ab.
Zerbrechen Sie die Wurst in kleine Stücke für eine gleichmäßige Füllung.
Mischen Sie den braunen Zucker, die Semmelbrösel, Salz, Pfeffer und das geröstete Kürbisfruchtfleisch unter.
Gründlich vermengen, um eine gleichmäßige Würzung zu gewährleisten.
Löffeln Sie die Füllung in die Kürbishöhle und setzen Sie den Deckel wieder auf. Backen Sie 20 Minuten lang, bis alles durchgewärmt ist.
Verwenden Sie die restliche Füllung in einem separaten Gericht für zusätzliche Portionen.
Servieren Sie den gefüllten Kürbis heiß und genießen Sie ihn.
Garnieren Sie mit frischen Kräutern für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.
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