Diese Kekse sind eine köstliche Abwandlung des klassischen Sesamkekses und bieten einen reichen, nussigen Geschmack mit einem Hauch von Süße.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 170°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Die Verwendung von Backpapier verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
In einer Rührschüssel die Butter und den braunen Zucker cremig schlagen, bis die Mischung leicht und fluffig ist.
Stellen Sie sicher, dass die Butter Zimmertemperatur hat, um das Mischen zu erleichtern.
Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt zur cremigen Mischung hinzu und schlagen Sie, bis alles gut vermischt ist.
Schlagen Sie nur so lange, bis das Ei vollständig eingearbeitet ist, um ein Übermischen zu vermeiden.
In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
Das Verquirlen belüftet das Mehl und sorgt für eine gleichmäßige Verteilung des Treibmittels.
Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzu und mischen Sie, bis alles gerade so vermischt ist.
Mischen Sie bei niedriger Geschwindigkeit, um den Teig nicht zu überarbeiten.
Falten Sie die gerösteten Sesamsamen unter, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
Das Rösten der Sesamsamen verstärkt ihren Geschmack und ihr Aroma.
Setzen Sie Teelöffel des Teigs auf das vorbereitete Backblech, wobei Sie sie etwa 5 cm auseinander setzen.
Verwenden Sie einen kleinen Kekslöffel für gleichmäßige Keksgrößen.
Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen 8-10 Minuten lang, oder bis die Ränder leicht goldbraun sind.
Behalten Sie die Kekse im Auge, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie die Kekse 2 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Abkühlgitter übertragen.
Das Abkühlen auf dem Blech hilft den Keksen, sich zu setzen und Bruch zu vermeiden.
Servieren Sie die Kekse mit Ihrem Lieblingsgetränk und genießen Sie!
Diese Kekse sind perfekt zum Teilen mit Freunden und Familie.
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