Ein köstlicher und vielseitiger Süßkartoffelslaw mit einem Ingwer-Kick, perfekt für zwei Tage voller Geschmack.
In einer großen Schüssel das Olivenöl, den Limettensaft, den Zucker, den Ingwer und das Salz gut vermischen.
Verwenden Sie eine Microplane, um den Ingwer fein zu reiben und ein glatteres Dressing zu erhalten.
Die Süßkartoffeln reiben und in die Schüssel mit dem Dressing geben. Gut vermengen.
Reiben Sie die Süßkartoffeln kurz vor dem Mischen, um sie frisch und knusprig zu halten.
Die Walnüsse, Erdnüsse und Frühlingszwiebeln in die Schüssel geben und gut vermischen.
Die Nüsse vorher rösten, um den Geschmack zu intensivieren.
Die Hälfte des Slaws für den nächsten Tag aufbewahren und den restlichen Slaw als Beilage oder in Salatblättern servieren.
Den Slaw 15 Minuten vor dem Servieren kühlen, damit sich die Aromen entfalten können.
Am zweiten Tag den reservierten Slaw mit dem gekochten Hähnchen und der Hoisinsauce in einer mittleren Schüssel vermengen.
Das Hähnchen leicht erwärmen, bevor Sie es mischen, für eine wohltuende Mahlzeit.
Den Slaw für Tag 2 auf einem Bett aus gemischtem Grün servieren.
Mit zusätzlichen Frühlingszwiebeln garnieren für einen frischen Touch.
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