Una deliziosa ricetta per cosce di pollo fritte croccanti e saporite, perfette per ogni occasione.
In una ciotola per mescolare, unisci il latticello con un pizzico di sale e pepe. Aggiungi le cosce di pollo e lasciale marinare per almeno 30 minuti.
Marinare nel latticello ammorbidisce il pollo e ne esalta il sapore.
In un sacchetto di plastica grande, mescola la farina, il sale, il pepe nero, il sale per condimenti, il brodo di pollo, la paprika e l'aglio in polvere.
Agitare gli ingredienti in un sacchetto assicura una miscela uniforme e rende più facile la panatura.
Rimuovi il pollo dal latticello, lasciando gocciolare l'eccesso, e mettilo nel sacchetto con la miscela di farina. Agita bene per ricoprire uniformemente.
Ricoprire il pollo accuratamente assicura una crosta croccante.
Scalda l'olio vegetale in una padella profonda a fuoco medio fino a raggiungere i 350°F (175°C).
Usa un termometro per mantenere la temperatura dell'olio per una frittura uniforme.
Posiziona con attenzione le cosce di pollo impanate nell'olio caldo. Friggi per circa 10 minuti per lato, o fino a doratura e cottura completa.
Evita di sovraffollare la padella per mantenere la temperatura dell'olio.
Rimuovi il pollo fritto dalla padella e mettilo su asciugamani di carta per far scolare l'olio in eccesso.
Scolare su asciugamani di carta aiuta a mantenere il pollo croccante.
Servi le cosce di pollo fritte croccanti calde con i tuoi contorni preferiti e buon appetito!
Guarnisci con erbe fresche come il prezzemolo per un tocco di colore e sapore.
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