Ein köstlicher gewürzter Kürbis-Bundtkuchen, der mit einer reichhaltigen Schokoladenglasur überzogen ist, perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Backen von Anfang an.
Fetten Sie eine Bundtform gründlich mit Antihaftspray oder Butter ein.
Stellen Sie sicher, dass alle Ritzen abgedeckt sind, um ein Ankleben zu verhindern.
In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Gewürze und Salz vermengen.
Das Sieben der trockenen Zutaten hilft, Klumpen zu entfernen und sie gleichmäßig zu vermischen.
In einer anderen Schüssel die Eier schaumig schlagen, dann die Zucker, Kürbispüree und Öl einrühren.
Das gründliche Mischen der nassen Zutaten sorgt für einen glatten Teig.
Die trockenen Zutaten nach und nach zu den nassen Zutaten geben und nur so lange mischen, bis sie gerade kombiniert sind.
Übermixen vermeiden, um den Kuchen zart zu halten.
Den Teig in die vorbereitete Bundtform gießen und die Oberfläche glatt streichen.
Klappen Sie die Form sanft auf die Arbeitsplatte, um Luftblasen zu lösen.
Backen Sie den Kuchen 50-60 Minuten lang, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie den Kuchen ein paar Minuten vor der Mindestzeit, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie den Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen, dann stürzen Sie ihn auf ein Drahtgitter, um vollständig abzukühlen.
Das leichte Abkühlen in der Form hilft, den Kuchen leichter zu lösen.
Für die Glasur die Butter und Schokoladenstückchen in einem Kochtopf bei niedriger Hitze schmelzen.
Ständig rühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
Das Salz, Vanilleextrakt, Puderzucker und Milch einrühren, bis die Mischung glatt ist.
Passen Sie die Milchmenge für die gewünschte Konsistenz der Glasur an.
Die Glasur über den abgekühlten Kuchen träufeln und vor dem Servieren fest werden lassen.
Verwenden Sie einen Löffel oder einen Spritzbeutel für eine saubere Glasur.
Schneiden Sie den Kuchen und genießen Sie Ihren köstlichen gewürzten Kürbis-Bundtkuchen mit Schokoladenglasur.
Servieren Sie ihn mit einem Klecks Schlagsahne für zusätzlichen Genuss.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
