Eine köstliche Abwandlung des klassischen panierten Schweinekoteletts, perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.
In einer flachen Pfanne das Mehl, Salz, Paprika und Pfeffer vermengen.
Die trockenen Zutaten gründlich vermischen, um eine gleichmäßige Würzung zu gewährleisten.
In einer anderen Schüssel die Eier und die Worcestersauce verquirlen.
So lange verquirlen, bis die Mischung glatt und gut vermischt ist.
Jedes Schweinekotelett in die Mehlmischung tauchen und gleichmäßig bedecken.
Überschüssiges Mehl abschütteln, um Klumpen zu vermeiden.
Als nächstes das bemehlte Kotelett in die Eimischung tauchen und sicherstellen, dass es vollständig bedeckt ist.
Überschüssiges Ei abtropfen lassen, bevor Sie fortfahren.
Schließlich das Kotelett mit Paniermehl bedecken und sanft andrücken.
Für extra Knusprigkeit das Paniermehl fest auf das Kotelett drücken.
Das Pflanzenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Überprüfen Sie, ob das Öl heiß genug ist, indem Sie ein kleines Stück Paniermehl testen; es sollte sofort brutzeln.
Jedes Kotelett 3-4 Minuten auf jeder Seite braten, bis es goldbraun ist.
Überfüllen Sie die Pfanne nicht, um die Öltemperatur aufrechtzuerhalten.
Die gebratenen Koteletts auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
Sanft mit Küchenpapier abtupfen, um verbleibendes Öl zu entfernen.
Servieren Sie das knusprige Schweineschnitzel warm mit Ihren Lieblingsbeilagen.
Mit Zitronenscheiben oder frischer Petersilie garnieren, um den Geschmack und die Präsentation zu verbessern.
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