Ein saftiges, länger haltbares Mischbrot aus Weizen- und Roggenmehl mit leicht herber Note – ideal für den Alltag.
Den Teig nach der Standardanleitung (Seite 42) zubereiten.
Den Ofen mit Topf auf 250 °C vorheizen.
45 Minuten bei 230 °C backen.
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