Ein köstliches und herzhaftes Hackbraten-Rezept mit einem Twist, perfekt für Familienessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
In einer großen Rührschüssel das Hackfleisch, das Ei, die Semmelbrösel, den Ketchup, das Zwiebelpulver, das Knoblauchpulver, das Salz und den schwarzen Pfeffer vermengen.
Sanft vermengen, um ein Überarbeiten des Fleisches zu vermeiden, was den Hackbraten dicht machen kann.
Die Fleischmischung in eine Auflaufform geben und zu einem Laib formen.
Das gleichmäßige Formen des Laibs sorgt für gleichmäßiges Garen.
In einer kleinen Schüssel Ketchup, Senf und braunen Zucker vermengen, um die Glasur herzustellen.
Die Süße der Glasur anpassen, indem Sie die Menge des braunen Zuckers variieren.
Die Glasur gleichmäßig über die Oberseite des Hackbratens verteilen.
Verwenden Sie einen Spatel für eine glatte und gleichmäßige Anwendung.
Den Hackbraten im vorgeheizten Ofen 1 Stunde backen, oder bis die Innentemperatur 71°C erreicht.
Ein Fleischthermometer verwenden, um sicherzustellen, dass der Hackbraten vollständig gegart ist.
Den Hackbraten aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten ruhen lassen, bevor Sie ihn schneiden und servieren.
Das Ruhenlassen ermöglicht es den Säften, sich gleichmäßig zu verteilen, wodurch der Hackbraten saftig bleibt.
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