Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Hähnchengericht mit einer würzigen Zitronen- und Olivensauce.
Die Hähnchenschenkel gleichmäßig mit Mehl bestäuben.
Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen trocken ist, bevor Sie es bestäuben, damit das Mehl besser haftet.
Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und mit Kochspray besprühen. Das Hähnchen anbraten, bis es auf beiden Seiten goldbraun ist, dann herausnehmen und beiseitelegen.
Die Pfanne nicht überfüllen; bei Bedarf in Chargen kochen.
In derselben Pfanne die Zwiebel, Paprika, Knoblauch und Ingwer hinzufügen. Anbraten, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Fügen Sie Kreuzkümmel, Paprika und Zimt in die Pfanne hinzu und rühren Sie um, um sie zu vermischen.
Die Gewürze kurz anrösten, um ihr Aroma zu verstärken.
Den Saft der Zitrone, Oliven, Kapern, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut umrühren.
Die Würze nach Geschmack anpassen, bevor das Hähnchen hinzugefügt wird.
Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben, abdecken und köcheln lassen, bis es vollständig gar ist.
Das Hähnchen während des Garens einmal wenden, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Vor dem Servieren mit frischem Koriander und Petersilie garnieren.
Die Kräuter fein hacken, um eine gleichmäßigere Verteilung zu erreichen.
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