Ein köstliches Rezept für Caesar-Salat-Dressing, das klassische Aromen mit einem modernen Twist kombiniert und ein cremiges und würziges Erlebnis bietet.
In einer mittleren Schüssel die Mayonnaise, das Eigelb, den Parmesan, den Zitronensaft, die Anchovypaste, den gehackten Knoblauch, den Zucker, den schwarzen Pfeffer, das Salz und die Petersilie vermengen.
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, um das Mischen zu erleichtern.
Die Mischung mit dem Schneebesen glatt und gut vermengen.
Schlagen Sie kräftig, um das Dressing zu emulgieren und eine cremige Textur zu erzielen.
Das Dressing in einen luftdichten Behälter umfüllen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen verbinden.
Für den besten Geschmack lassen Sie das Dressing über Nacht kühlen.
Servieren Sie das Dressing über frischen Blattsalaten oder als Dip für Gemüse.
Mit extra Parmesan und Croutons garnieren für eine klassische Caesar-Salat-Präsentation.
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