Un delizioso piatto di pasta con verdure arrostite e una salsa al burro d'aglio, perfetto per un pasto veloce e gustoso.
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme delle verdure.
Cuoci la pasta in una pentola grande di acqua salata bollente fino a quando è al dente, poi scola e metti da parte.
Riserva un po' di acqua di cottura della pasta per regolare la consistenza della salsa in seguito.
Nel frattempo, mescola gli asparagi e i pomodorini con un filo d'olio d'oliva, sale e pepe. Distribuiscili su una teglia da forno e arrostiscili in forno per 15 minuti.
Arrostire esalta la dolcezza naturale delle verdure.
In una grande ciotola per mescolare, unisci la pasta calda con il burro e l'aglio tritato, mescolando fino a quando il burro si scioglie e riveste uniformemente la pasta.
Il calore della pasta cuocerà delicatamente l'aglio, rilasciando il suo aroma.
Aggiungi le verdure arrostite alla pasta e mescola delicatamente per combinare.
Sii delicato per evitare di rompere le verdure.
Cospargi la pasta con semi di sesamo tostati, formaggio parmigiano grattugiato e erba cipollina fresca prima di servire.
Questi condimenti aggiungono consistenza e un'esplosione di sapore.
Servi la pasta calda e goditi il tuo delizioso pasto.
Accompagna con un'insalata o pane all'aglio per un pasto completo.
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