Diese hausgemachten Frühstücks-Schweinefrikadellen sind eine köstliche und einfache Möglichkeit, Ihren Tag mit einer geschmackvollen und herzhaften Mahlzeit zu beginnen.
Alle Gewürze in einer kleinen Schüssel vermengen, um die Gewürzmischung herzustellen.
Das Vorbereiten der Gewürze sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Aromen in den Frikadellen.
Das Hackfleisch in eine große Rührschüssel geben und die Gewürzmischung hinzufügen. Mit sauberen Händen gründlich vermengen, bis alles gut kombiniert ist.
Mit den Händen zu mischen ermöglicht es, die Textur zu spüren und sicherzustellen, dass die Gewürze gleichmäßig eingearbeitet sind.
Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und die Mischung mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
Das Kühlen der Mischung über Nacht verbessert den Geschmack, da die Gewürze in das Fleisch einziehen.
Die Fleischmischung zwischen zwei Blättern gefetteten Backpapiers auslegen und auf etwa 1,5 cm Dicke ausrollen.
Das Fetten des Backpapiers verhindert das Kleben und erleichtert das Ausrollen.
Das obere Blatt Backpapier entfernen und mit einem 7,5 cm Ausstecher die Mischung in Runden ausstechen.
Die Reste sammeln und erneut ausrollen, um die Anzahl der Frikadellen zu maximieren.
Die Frikadellen auf ein Backblech legen und bis zur Festigkeit einfrieren. In einem gefriergeeigneten Behälter aufbewahren, bis sie zum Kochen bereit sind.
Das individuelle Einfrieren der Frikadellen verhindert, dass sie zusammenkleben, was das Kochen erleichtert.
Die Frikadellen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten, bis sie braun und durchgegart sind, etwa 4-5 Minuten pro Seite.
Stellen Sie sicher, dass die Pfanne vorgeheizt ist, um eine schöne Kruste auf den Frikadellen zu erzielen.
Die Frikadellen warm mit Ihren Lieblingsfrühstücksbeilagen servieren und genießen!
Kombinieren Sie sie mit Eiern, Toast oder frischem Obst für ein vollständiges Frühstück.
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