Ein köstliches Rezept, das die herzhaften Aromen von gegrillten Schweinekoteletts mit einer erfrischenden Ananas-Koriander-Salsa kombiniert.
Kombinieren Sie die Hoisinsauce, Sojasauce, den gehackten Knoblauch, Sesamöl und schwarzen Pfeffer in einer Rührschüssel.
Eine gründliche Mischung der Marinade sorgt für eine gleichmäßige Geschmacksverteilung.
Legen Sie die Schweinekoteletts in eine flache Schüssel und gießen Sie die Marinade darüber. Abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lagern.
Über Nacht marinieren verstärkt den Geschmack noch mehr.
Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Hitze vor.
Stellen Sie sicher, dass die Grillroste sauber und leicht geölt sind, um ein Ankleben zu verhindern.
Grillen Sie die Schweinekoteletts 4-5 Minuten pro Seite, oder bis sie eine Innentemperatur von 145°F (63°C) erreichen.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur für die perfekte Garstufe zu überprüfen.
Kombinieren Sie die Ananas, den Koriander, die Frühlingszwiebel, den Limettensaft und den Honig in einer Schüssel.
Lassen Sie die Salsa ein paar Minuten stehen, damit sich die Aromen verbinden.
Servieren Sie die gegrillten Schweinekoteletts mit der Ananas-Koriander-Salsa an der Seite.
Mit zusätzlichem Koriander garnieren für einen frischen Touch.
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