Eine köstliche Abwandlung des traditionellen Brot- und Butterpuddings, mit einem Hauch von Zimt und einem Spritzer Orangenschale für zusätzlichen Geschmack.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 160 °C vor.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Fetten Sie eine Auflaufform großzügig ein, um ein Ankleben zu verhindern.
Verwenden Sie ein Papiertuch, um die Butter gleichmäßig zu verteilen.
Bestreichen Sie eine Seite jeder Brotscheibe mit Butter und schneiden Sie jede Scheibe dann diagonal in Dreiecke.
Verwenden Sie leicht altes Brot, damit es die Creme besser aufnimmt.
Legen Sie die Brotdreiecke mit der gebutterten Seite nach oben in die vorbereitete Form.
Schichten Sie das Brot ordentlich für eine gleichmäßige Textur.
In einer Rührschüssel die Eier, Milch, Zucker, Zimt, Vanilleextrakt und Orangenschale gut vermischen.
Gründlich schlagen, um sicherzustellen, dass sich der Zucker vollständig auflöst.
Streuen Sie die Rosinen gleichmäßig über das Brot in der Form.
Verteilen Sie die Rosinen gleichmäßig für einen konsistenten Geschmack.
Gießen Sie die Creme-Mischung über das Brot, sodass alle Stücke durchtränkt sind.
Drücken Sie das Brot vorsichtig mit einer Gabel, um es bei der Aufnahme der Creme zu unterstützen.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 45 Minuten, oder bis die Creme fest ist und die Oberseite goldbraun ist.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie ein Messer in die Mitte stecken; es sollte sauber herauskommen.
Warm servieren, optional mit einem Schuss Ahornsirup oder einer Kugel Eis.
Lassen Sie den Pudding leicht abkühlen, bevor Sie ihn servieren, um die Aromen zu verstärken.
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