Eine köstliche Abwandlung der klassischen frittierten Eiscreme, mit einer knusprigen Zimtkruste und einer cremigen Füllung.
Die Vanilleeiscreme in vier gleich große Portionen ausstechen und auf ein Tablett legen.
Verwenden Sie einen Eisportionierer für gleichmäßige Portionen.
Die Eiscreme-Bällchen mindestens 1 Stunde oder bis sie fest sind, einfrieren.
Stellen Sie sicher, dass die Eiscreme fest ist, um ein Schmelzen während des Beschichtens zu verhindern.
In einer Rührschüssel die Eier und den Vanilleextrakt verquirlen.
Verquirlen, bis die Mischung glatt und gut vermischt ist.
In einer Tortenplatte die zerdrückten Cornflakes und den gemahlenen Zimt vermischen.
Stellen Sie sicher, dass die Beschichtung gleichmäßig gemischt ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Jedes gefrorene Eiscreme-Bällchen in die Eiermischung tauchen und dann in der Cerealmischung wälzen, um es vollständig zu beschichten.
Drücken Sie die Beschichtung sanft auf die Eiscreme, damit sie haftet.
Die beschichteten Eiscreme-Bällchen für eine weitere Stunde in den Gefrierschrank zurücklegen.
Dieser Schritt sorgt dafür, dass die Beschichtung gut an der Eiscreme haftet.
Öl in einer Fritteuse auf 190°C erhitzen.
Verwenden Sie ein Thermometer, um die richtige Öltemperatur zu halten.
Jedes Eiscreme-Bällchen etwa 15 Sekunden frittieren, bis es goldbraun ist.
Frittieren Sie ein oder zwei Bällchen gleichzeitig, um die Öltemperatur aufrechtzuerhalten.
Die frittierten Eiscreme-Bällchen auf Küchenpapier abtropfen lassen und sofort mit Schlagsahne servieren.
Sofort servieren, um den Kontrast zwischen heißen und kalten Texturen zu genießen.
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