Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Rezept für gegrilltes Schweinefleisch mit einer würzigen Chipotle-Limetten-Marinade.
Vermengen Sie den Chipotle-Chili, Oregano, Knoblauch, Olivenöl, Limettensaft, Koriander und Salz in einer kleinen Rührschüssel.
Mischen Sie die Marinade gründlich, damit sich alle Aromen gut verbinden.
Legen Sie die Schweinekoteletts in eine große wiederverschließbare Plastiktüte und gießen Sie die Marinade darüber.
Massieren Sie die Tüte sanft, um die Marinade gleichmäßig über das Fleisch zu verteilen.
Verschließen Sie die Tüte und stellen Sie sie für mindestens 2 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank für beste Ergebnisse.
Je länger das Schweinefleisch mariniert, desto geschmackvoller wird es.
Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Hitze vor.
Stellen Sie sicher, dass die Grillroste sauber und leicht geölt sind, um ein Ankleben zu verhindern.
Nehmen Sie das Schweinefleisch aus der Marinade und entsorgen Sie die Marinade.
Trocknen Sie das Schweinefleisch mit Papiertüchern ab, um ein gleichmäßiges Grillen zu fördern.
Grillen Sie die Schweinekoteletts 6-7 Minuten pro Seite oder bis sie eine Innentemperatur von 145°F erreichen.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur für die perfekte Garstufe zu überprüfen.
Nehmen Sie das Schweinefleisch vom Grill und lassen Sie es 5 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, was zartes und saftiges Fleisch gewährleistet.
Servieren Sie die Schweinekoteletts mit Ihren Lieblingsbeilagen und genießen Sie.
Garnieren Sie mit frischem Koriander oder Limettenspalten für zusätzlichen Frische.
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