Eine köstliche Abwandlung der klassischen Lasagne, die mit einer reichhaltigen und geschmackvollen Sauce und cremigen Käsesorten kombiniert wird.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190 °C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Verwenden Sie eine Pfanne mit breitem Boden für gleichmäßiges Garen.
Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich ist.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Rühren Sie den gehackten Knoblauch ein und braten Sie ihn eine weitere Minute.
Knoblauch gart schnell; vermeiden Sie es, ihn zu verbrennen.
Fügen Sie die Wurst hinzu, zerbrechen Sie sie in kleine Stücke und braten Sie sie, bis sie braun ist.
Stellen Sie sicher, dass die Wurst vollständig gegart ist, bevor Sie fortfahren.
Rühren Sie die zerdrückten Tomaten, Tomatenmark, Petersilie, Basilikum, Salz und Pfeffer ein. Lassen Sie die Sauce 20 Minuten köcheln.
Das Köcheln lässt die Aromen miteinander verschmelzen.
In einer Rührschüssel Ricotta, 1 Tasse Parmesan, Ei und Petersilie vermengen.
Mischen Sie, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
Verteilen Sie eine dünne Schicht Sauce auf dem Boden einer 23x33 cm großen Auflaufform.
Dies verhindert, dass die Nudeln ankleben.
Schichten Sie 3 Lasagne-Nudeln, gefolgt von 1/3 der Ricotta-Mischung, 1/3 des Mozzarellas und 1/3 der Sauce. Wiederholen Sie die Schichten zweimal.
Drücken Sie sanft nach unten, um die Schichten zu verdichten.
Streuen Sie den restlichen Parmesan obenauf.
Dies sorgt für eine goldene Kruste beim Backen.
Decken Sie die Form mit Folie ab und backen Sie sie 25 Minuten. Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 10 Minuten.
Das Entfernen der Folie lässt die Oberseite bräunen.
Lassen Sie die Lasagne 10 Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren.
Das Ruhen hilft, die Schichten für einfacheres Schneiden zu setzen.
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