Ein lebhaftes und geschmackvolles Hähnchen-Curry mit tropischer Ananas und frischem Gemüse, perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.
Bereite den Reis vor, indem du ihn unter kaltem Wasser abspülst, und koche ihn dann im Reiskocher oder auf dem Herd gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.
Das Abspülen des Reises entfernt überschüssige Stärke, was zu fluffigerem gekochtem Reis führt.
Erhitze einen Wok bei mittlerer Hitze und füge die Currypaste hinzu. Rühre eine Minute lang, um das Aroma freizusetzen.
Das Rösten der Currypaste verstärkt ihren Geschmack und ihr Aroma.
Gieße die Kokosmilch hinein und rühre, bis die Paste vollständig aufgelöst ist.
Verwende einen Schneebesen, um sicherzustellen, dass die Currypaste gleichmäßig in der Kokosmilch vermischt ist.
Füge die Hähnchenstücke in den Wok hinzu und koche sie, bis sie nicht mehr rosa sind.
Schneide das Hähnchen in gleichmäßige Stücke für eine gleichmäßige Garung.
Mische die Fischsauce, den Zucker und die Bambussprossen unter. Gut umrühren, um alles zu kombinieren.
Passe die Menge der Fischsauce deinem Geschmack an.
Füge die Paprika, Zuckerschoten und Zwiebel in den Wok hinzu. Koche, bis das Gemüse zart-knackig ist.
Vermeide es, das Gemüse zu überkochen, um seine lebendige Farbe und Knackigkeit zu erhalten.
Rühre die Ananasstücke ein und koche eine weitere Minute, um sie durchzuwärmen.
Verwende frische Ananas für einen intensiveren Geschmack.
Serviere das Curry über dem gekochten Reis und genieße es.
Garniere mit frischem Koriander oder Limettenscheiben für zusätzliche Frische.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
