Goditi queste saporite e succulente polpette di manzo alla griglia, perfette per un pasto veloce e soddisfacente.
Unisci la cipolla, l'aglio, il prezzemolo, il formaggio parmigiano, il burro fuso, il sale e il pepe in una ciotola per mescolare.
Assicurati che il burro sia leggermente raffreddato prima di mescolare per evitare di cuocere gli altri ingredienti.
Aggiungi la carne macinata alla ciotola e mescola accuratamente fino a quando tutti gli ingredienti sono ben combinati.
Usa le mani per mescolare per la migliore consistenza, ma evita di mescolare troppo per mantenere le polpette tenere.
Forma la miscela in sei polpette di dimensioni uguali.
Fai una piccola indentazione al centro di ogni polpetta per evitare che si gonfi durante la cottura.
Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto e ungi leggermente le griglie.
Assicurati che la griglia sia pulita per evitare che si attacchino.
Griglia le polpette per circa 4-5 minuti per lato, o fino a quando raggiungono il livello di cottura desiderato.
Evita di premere le polpette mentre grigli, per mantenere i loro succhi.
Servi le polpette calde con i tuoi contorni preferiti o in un panino.
Lascia riposare le polpette per un paio di minuti prima di servire per permettere ai succhi di redistribuirsi.
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