Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Hühnchenrezepts, das eine würzige Zitronen-Knoblauch-Sauce und aromatische Kräuter bietet.
In einer kleinen Schüssel den gehackten Knoblauch und die gehackte Petersilie vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Petersilie fein hacken, um eine gleichmäßige Verteilung des Geschmacks zu gewährleisten.
Die Knoblauchmischung auf die Hähnchenbruststücke reiben, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
Das Hähnchen einige Minuten mit der Marinade ruhen lassen, damit es die Aromen aufnehmen kann.
Die Hähnchenbruststücke etwa 8-10 Minuten auf jeder Seite grillen oder braten, bis sie vollständig durchgegart sind.
Ein Fleischthermometer verwenden, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 74°C erreicht.
In einer Pfanne die Butter schmelzen und die restliche Knoblauchmischung hinzufügen. Kurz anbraten, dann den Zitronensaft hinzufügen und umrühren.
Die Butter nicht überhitzen, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Die Zitronen-Knoblauch-Sauce über die gegarten Hähnchenbruststücke träufeln und servieren.
Mit zusätzlicher Petersilie garnieren für einen frischen Touch.
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