Genießen Sie perfekt knusprige und goldene Pommes mit dieser vereinfachten Kaltöl-Methode. Eine köstliche und einfache Möglichkeit, Pommes zu Hause zuzubereiten.
Legen Sie die Yukon Gold Kartoffeln und das Pflanzenöl in einen großen Dutch Oven.
Stellen Sie sicher, dass die Kartoffeln gleichmäßig geschnitten sind, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Erhitzen Sie den Dutch Oven bei hoher Hitze, bis das Öl zu kochen beginnt.
Überwachen Sie das Öl, um ein Überhitzen zu vermeiden.
Kochen Sie die Kartoffeln, ohne zu rühren, bis sie weich werden und die Außenseiten anfangen fest zu werden, etwa 12-15 Minuten.
Widerstehen Sie dem Drang, zu früh zu rühren, damit die Kartoffeln gleichmäßig garen.
Rühren Sie die Kartoffeln vorsichtig mit der Zange um, kratzen Sie die, die kleben, ab und kochen Sie weiter, bis sie goldbraun und knusprig sind, etwa 5-10 Minuten.
Gelegentliches Rühren sorgt für ein gleichmäßiges Knusprigwerden.
Entfernen Sie die Pommes mit einem Schaumlöffel oder Lochlöffel und legen Sie sie auf Küchenpapier, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
Das gründliche Abtropfen der Pommes hilft, ihre Knusprigkeit zu erhalten.
Würzen Sie die Pommes mit koscherem Salz und servieren Sie sie sofort.
Servieren Sie die Pommes heiß für den besten Geschmack und die beste Textur.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
