Eine köstliche und gesunde Abwandlung traditioneller Reisgerichte, vollgepackt mit Gemüse und Gewürzen.
Den Blumenkohl in Röschen schneiden und in der Küchenmaschine pürieren, bis er wie Reis aussieht.
In kleinen Portionen pürieren, um eine gleichmäßige Verarbeitung zu gewährleisten.
Den Knoblauch, die Zwiebel, die Paprika, den Sellerie und die Zucchini würfeln.
Die Gemüsestücke gleichmäßig halten, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und einen Schuss Öl hinzufügen.
Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor Sie das Gemüse hinzufügen, um ein Ankleben zu verhindern.
Den Knoblauch, die Zwiebel, die Paprika, den Sellerie und die Zucchini anbraten, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Den Blumenkohlreis in die Pfanne geben und gut vermischen.
Sicherstellen, dass der Blumenkohl gleichmäßig mit dem Gemüse vermischt ist.
Die Gemüsebrühe hinzufügen und Tomatenmark sowie Gewürze einrühren.
Die Gewürze nach Geschmack anpassen, während Sie kochen.
Bei niedriger Hitze kochen, bis der Blumenkohl zart ist und wie gekochter Reis aussieht.
Bei Bedarf mehr Brühe hinzufügen, um eine feuchte Konsistenz zu erhalten.
Servieren Sie den Blumenkohl-Gemüse-Reis warm, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Mit Ihrem Lieblingsprotein für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.
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