Ein köstliches Rezept für gebackenen Fisch mit einer würzigen Limetten- und Kräuterkruste, perfekt für eine schnelle und geschmackvolle Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur des Fisches.
Legen Sie die Butter in eine Backform und lassen Sie sie im Ofen schmelzen. Sobald sie geschmolzen ist, schwenken Sie die Form, um den Boden gleichmäßig zu beschichten.
Das Schwenken der Butter sorgt dafür, dass der Fisch nicht anklebt und fügt Geschmack hinzu.
Legen Sie die Kabeljaufilets in die Backform und drücken Sie den Saft einer halben Limette darüber.
Das direkte Auspressen von Limettensaft über den Fisch verstärkt seinen Geschmack.
Vermengen Sie in einer Rührschüssel Paprika, Estragon und Schnittlauch. Streuen Sie diese Mischung gleichmäßig über den Fisch.
Das vorherige Mischen der Kräuter und Gewürze sorgt für eine gleichmäßige Verteilung.
Decken Sie die Backform mit Alufolie ab und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen 10-15 Minuten lang, oder bis der Fisch leicht mit einer Gabel zerfällt.
Das Abdecken der Form mit Alufolie hilft, die Feuchtigkeit zu halten, wodurch der Fisch zart bleibt.
Servieren Sie den Fisch mit Limettenspalten garniert und genießen Sie Ihre Mahlzeit.
Das Hinzufügen von Limettenspalten als Garnitur sorgt für einen frischen Geschmack.
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