Ein herzhaftes und geschmackvolles Lasagne-Rezept, perfekt für Familienessen oder Zusammenkünfte.
In einem großen gusseisernen Topf bei mittlerer Hitze das Rinderhackfleisch anbraten, bis es braun ist, und dabei zerkleinern.
Stellen Sie sicher, dass das Fleisch gleichmäßig gebräunt ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch zum Fleisch hinzufügen und anbraten, bis die Zwiebel durchsichtig ist.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Die zerdrückten Tomaten, Tomatenmark, Zucker, Salz, Oregano, Thymian, rote Pfefferflocken und das Lorbeerblatt einrühren. Zum Köcheln bringen.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Die Hitze auf niedrig reduzieren und die Sauce 30 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Den Topf teilweise abdecken, um Spritzer zu vermeiden, während die Sauce reduziert.
In der Zwischenzeit die Lasagne-Nudeln in kochendem Wasser nach Packungsanweisung garen. Abgießen und beiseite stellen.
Die Nudeln mit kaltem Wasser abspülen, um ein Verkleben zu verhindern.
In einer Rührschüssel den Ricotta und das Ei glatt rühren.
Gründlich mischen, um eine cremige Konsistenz zu gewährleisten.
Den Ofen auf 190°C vorheizen.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
In einer 33x23 cm großen Auflaufform die Hälfte der gekochten Nudeln, die Hälfte der Ricotta-Mischung, die Hälfte der Fleischsauce und die Hälfte des Mozzarella-Käses schichten. Die Schichten wiederholen.
Jede Schicht gleichmäßig verteilen für ein einheitliches Backen.
Die Form mit Folie abdecken und 30 Minuten backen. Die Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen, bis der Käse sprudelnd und goldbraun ist.
Das leichte Bräunen des Käses sorgt für eine köstliche Textur.
Die Lasagne 10 Minuten ruhen lassen, bevor sie geschnitten und serviert wird.
Das Ruhen lässt die Schichten setzen, was das Servieren erleichtert.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
