Ein köstliches Couscous-Gericht, das mit Zitrus- und Mandelaromen angereichert ist, perfekt als schnelle und geschmackvolle Beilage.
Erhitze die Hühnerbrühe in einem mittelgroßen Topf, bis sie kocht.
Die Verwendung von natriumreduzierter Brühe ermöglicht es dir, die Salzigkeit des Gerichts zu kontrollieren.
Füge den Couscous und die Butter zur kochenden Brühe hinzu, rühre kurz um, decke den Topf ab und nimm ihn vom Herd.
Das Dämpfen des Couscous unter dem Deckel sorgt dafür, dass er die gesamte Flüssigkeit gleichmäßig aufnimmt.
Lass den Couscous 5 Minuten abgedeckt stehen, damit er die Brühe aufnehmen kann.
Vermeide es, den Topf während dieser Zeit zu öffnen, um den Dampf einzuschließen.
Lockere den Couscous mit einer Gabel auf, um die Körner zu trennen.
Das Auflockern mit einer Gabel verhindert, dass der Couscous zusammenklebt.
Mische die Mandeln, Koriander, Orangenschale und Salz unter, und rühre vorsichtig um, um alles zu verbinden.
Die Zutaten hinzuzufügen, während der Couscous noch warm ist, hilft, die Aromen zu vereinen.
Serviere den Couscous warm als Beilage oder genieße ihn allein.
Garnieren mit zusätzlichem Koriander oder einer Prise Orangenschale für eine lebendige Präsentation.
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