Eine herzhafte und cremige Suppe mit Kartoffeln und Mais, perfekt für eine tröstliche Mahlzeit.
Brate den Speck in einem großen Kochtopf bei mittlerer Hitze, bis er knusprig ist, dann herausnehmen und beiseitelegen.
Für extra Knusprigkeit den Speck langsam bei mittlerer Hitze braten.
Im selben Kochtopf die Zwiebel und den Sellerie im Speckfett anbraten, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Die Kartoffeln, Hühnerbrühe und den Mais in den Kochtopf geben. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Kartoffeln zart sind.
Die Kartoffeln in gleichmäßige Stücke schneiden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
In einer Rührschüssel das Mehl, die Milch und die Mayonnaise glatt rühren.
Sicherstellen, dass keine Klumpen in der Mischung sind, für eine glatte Suppe.
Die cremige Mischung in den Kochtopf rühren und kochen, bis die Suppe eindickt.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass die Suppe am Boden anhaftet.
Die Suppe heiß servieren, garniert mit dem knusprigen Speck.
Fügen Sie eine Prise frischer Kräuter wie Petersilie für zusätzlichen Geschmack und Farbe hinzu.
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