Ein köstliches Dessert, das die Reichhaltigkeit von Schokolade mit der Säure von Kirschen kombiniert, perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Backen von Anfang an.
Fetten Sie eine 33x23 cm Backform leicht ein und bestäuben Sie sie mit Mehl.
Verwenden Sie ein Antihaftspray oder Butter, um ein Ankleben zu verhindern.
In einer Rührschüssel die Schokoladenkuchenmischung, die Kirschfüllung, den Mandelextrakt und die Eier vermengen. Rühren Sie, bis die Mischung glatt und gut vermischt ist.
Vorsichtig mischen, um die Kirschen nicht zu zerbrechen und eine bessere Textur zu erzielen.
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
Klappen Sie die Form sanft auf die Arbeitsfläche, um Luftblasen zu entfernen.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie die Garzeit ein paar Minuten früher, um ein Überbacken zu vermeiden.
Während der Kuchen backt, bereiten Sie die Glasur vor, indem Sie die Butter in einem Kochtopf bei niedriger Hitze schmelzen.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass die Butter anbrennt.
Fügen Sie die Milch und den Puderzucker zur geschmolzenen Butter hinzu und rühren Sie, bis die Mischung glatt ist.
Stellen Sie sicher, dass der Zucker vollständig aufgelöst ist, um eine glatte Glasur zu erhalten.
Vom Herd nehmen und die Schokoladenstückchen einrühren, bis sie vollständig geschmolzen und glatt sind.
Die Restwärme schmilzt die Schokoladenstückchen perfekt.
Sobald der Kuchen aus dem Ofen ist, gießen Sie die Glasur über den warmen Kuchen und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Gießen Sie die Glasur, während der Kuchen noch warm ist, für eine bessere Aufnahme.
Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn in Riegel schneiden.
Verwenden Sie ein scharfes Messer für saubere Schnitte und wischen Sie es zwischen den Schnitten ab.
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