Eine lebendige und geschmackvolle, von der Mittelmeerregion inspirierte Antipasto-Platte, perfekt für Zusammenkünfte oder eine leichte Mahlzeit.
In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, Oregano und den gehackten Knoblauch verrühren, um das Dressing zuzubereiten.
Verwenden Sie frisch gepressten Zitronensaft für einen helleren Geschmack.
Den Rucola gleichmäßig auf einer großen Platte anrichten.
Stellen Sie sicher, dass der Rucola trocken ist, um ein Durchweichen zu vermeiden.
Die geschnittene Sellerie und die halbierten Kirschtomaten auf einer Seite der Platte anrichten.
Arrangieren Sie das Gemüse in einem ansprechenden Muster für eine farbenfrohe Präsentation.
Die schwarzen Oliven und die marinierten Artischockenherzen auf die andere Seite der Platte hinzufügen.
Die Artischockenherzen gut abtropfen lassen, um überschüssige Flüssigkeit zu vermeiden.
Die Scheiben Provolone-Käse und Salami vierteln und in der Mitte der Platte anrichten.
Wechseln Sie Käse und Salami für eine visuell ansprechende Anordnung.
Das vorbereitete Dressing gleichmäßig über den Salat träufeln.
Servieren Sie das Dressing separat, wenn Sie eine leichtere Variante bevorzugen.
Servieren Sie die Antipasto-Platte sofort und genießen Sie.
Kombinieren Sie es mit knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit.
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