Ein herzhaftes und geschmackvolles Gericht, das würzige Wurst, zarte Bohnen und aromatische Gewürze kombiniert und auf fluffigem Reis serviert wird.
Die geräucherte Wurst in mundgerechte Stücke schneiden.
Gleichmäßige Stücke sorgen für gleichmäßiges Garen.
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Wurst anbraten, bis sie braun ist.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Die Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika in kleine Stücke schneiden.
Die Stücke gleichmäßig halten für gleichmäßiges Garen.
Das gehackte Gemüse in die Pfanne geben und anbraten, bis es weich ist.
Kochen, bis die Zwiebeln durchsichtig sind.
Die roten Bohnen und die gewürfelten Tomaten in die Pfanne geben, einschließlich ihrer Säfte.
Gut umrühren, um alle Zutaten zu vermischen.
Mit Thymian, Cayennepfeffer sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
Die Würze nach Ihrem Geschmack anpassen.
Die Mischung 10 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Die Pfanne abdecken, um die Feuchtigkeit zu erhalten.
Die Bohnen- und Wurstmischung über den gekochten Vollkornreis servieren.
Mit frischer Petersilie garnieren für zusätzlichen Farb- und Geschmacksakzent.
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