Diese geschmackvollen Hähnchenspieße sind in einer würzigen Marinade eingelegt und werden mit einem erfrischenden Joghurt-Dip serviert, perfekt für die Grillzeit.
Alle Marinade-Zutaten in einer Rührschüssel vermengen und gut mischen.
Lassen Sie die Marinade einige Minuten ruhen, damit sich die Aromen entfalten können.
Die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und mit der Marinade bestreichen. Abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
Für die besten Ergebnisse das Hähnchen über Nacht marinieren, um den Geschmack zu maximieren.
Den Joghurt-Dip zubereiten, indem Sie alle Dip-Zutaten in einer Küchenmaschine pürieren, bis sie glatt sind. Bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Den Dip mindestens 30 Minuten kühlen, um die Aromen zu intensivieren.
Die Zwiebel und die Ananas in Stücke schneiden, die sich gut aufspießen lassen.
Stellen Sie sicher, dass alle Stücke eine ähnliche Größe haben, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Die Spieße zusammenstellen, indem Sie abwechselnd Hähnchen, Zwiebel und Ananasstücke aufspießen.
Lassen Sie einen kleinen Abstand zwischen den Stücken auf dem Spieß, um gleichmäßiges Garen zu ermöglichen.
Den Grill vorheizen und die Roste leicht einölen. Die Spieße etwa 10 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis das Hähnchen durchgegart ist.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von 74°C erreicht.
Servieren Sie die Spieße heiß mit dem Joghurt-Dip an der Seite.
Mit frischem Koriander garnieren für einen zusätzlichen Frischekick.
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