Uno spuntino delizioso e facile da preparare, con basilico fresco, pomodori succosi e una crema spalmabile.
Unire le foglie di basilico, il formaggio parmigiano grattugiato, l'olio d'oliva e l'aglio nel frullatore. Frullare fino a ottenere un composto ben amalgamato.
Frullare il composto a impulsi brevi per evitare di frullare troppo e mantenere una consistenza leggermente granulosa.
Aggiungere lo yogurt greco naturale al composto di basilico e frullare fino a ottenere una consistenza liscia. Condire con sale e pepe nero a piacere.
Assaggiare il composto e regolare il condimento secondo necessità per un sapore equilibrato.
Preriscaldare il grill del forno. Disporre le fette di baguette su una teglia.
Utilizzare un coltello seghettato per affettare la baguette in modo uniforme per una tostatura omogenea.
Grigliare le fette di baguette per 1-2 minuti, o fino a quando non sono leggermente dorate.
Tenere d'occhio il pane mentre si griglia per evitare che bruci.
Spalmare generosamente il composto di basilico su ogni fetta di baguette tostato.
Utilizzare il dorso di un cucchiaio per distribuire uniformemente il composto sul pane.
Completare ogni fetta con pomodori affettati sottilmente. Rimettere sotto il grill per altri 1-2 minuti, o fino a quando non sono ben caldi.
Disporre le fette di pomodoro in modo ordinato per una presentazione accattivante.
Servire le bruschette calde e gustarle come spuntino o antipasto.
Guarnire con una spolverata di parmigiano extra o un filo d'olio d'oliva per un sapore in più.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
