Eine köstliche Abwandlung des klassischen Balsamico-Spargels, die mit einem Hauch von Knoblauch für verbesserten Geschmack sorgt.
Waschen Sie den Spargel und schneiden Sie die harten Enden ab.
Schneiden Sie den Spargel, indem Sie die Enden abbrechen; sie brechen an der richtigen Stelle.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Stellen Sie sicher, dass das Öl heiß, aber nicht rauchend ist, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Fügen Sie den gehackten Knoblauch in die Pfanne hinzu und braten Sie ihn an, bis er duftet.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Fügen Sie den Spargel in die Pfanne hinzu und kochen Sie ihn unter gelegentlichem Rühren, bis er leuchtend grün und zart-knackig ist, etwa 3-5 Minuten.
Den Spargel gleichmäßig garen, indem Sie sanft rühren.
Träufeln Sie den Balsamico-Essig über den Spargel und bestreuen Sie ihn mit schwarzem Pfeffer. Gut vermengen.
Den Balsamico-Essig gegen Ende hinzufügen, um seinen Geschmack zu bewahren.
Vom Herd nehmen und den Spargel einige Minuten abgedeckt ruhen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Das Abdecken der Pfanne hilft, die Aromen in den Spargel einzufügen.
Servieren Sie den Spargel warm als Beilage.
Mit einer Prise Meersalz oder frischen Kräutern garnieren, um den Geschmack zu verstärken.
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